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        廣西公布12批次不合格食品 半數檢出微生物污染問題
        時間:2020-12-15 10:04:10 來源:轉載食品伙伴網 點擊:2次
        12月10日,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公布,近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢,抽取淀粉淀粉制品飲料糕點食用農產品食糖豆制品糧食加工品、酒類茶葉及相關制品9類食品639批次樣品,有12批次樣品檢出不合格。
         
        半數不合格樣品檢出微生物污染問題
         
        不合格樣品中,有6批次樣品檢出微生物污染問題,占所有不合格樣品的一半。其中,有4批次樣品檢出菌落總數不合格,分別為:桂林市人人樂商業(yè)有限公司乾景分公司銷售的、標稱南寧大飯桌食品有限公司生產的“大飯桌木薯淀粉(嫩肉生粉)”(生產日期/批號:2020-7-30、規(guī)格:208克/袋、商標:大飯桌及圖形);桂林市人人樂商業(yè)有限公司銷售的、標稱桂林名坊旅游食品有限公司生產的“紅糖姜茶固體飲料”(生產日期/批號:2020-9-15、規(guī)格:360克(內裝小袋)/盒、商標:老三樣及圖形);桂林楓林商貿有限公司銷售的、標稱南寧大飯桌食品有限公司生產的“大飯桌紅薯淀粉(紅薯生粉)”(生產日期/批號:2020-8-1、規(guī)格:208克/袋、商標:大飯桌及圖形商標);靈川縣萬家福生活超市銷售的、標稱桂林靈川縣金福來食品廠生產的“食用木薯淀粉”(生產日期/批號:2020-6-1、規(guī)格:200g/袋、商標:/)。
         
        菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。《GB 31637-2016 食品安全國家標準 食用淀粉》規(guī)定,食用淀粉中菌落總數應符合n=5、c=2、m=104CFU/g、M=105CFU/g的要求。《GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料》規(guī)定,固體飲料中菌落總數應符合n=5、c=2、m=103CFU/g、M=5×104CFU/g的要求。
         
        還有,秀峰區(qū)和逸美百貨商店銷售的、標稱桂林市名點食品有限公司生產的“龍須酥(原味)”(生產日期/批號:2020-10-10、規(guī)格:200克/盒、商標:四方佳及圖形)檢出霉菌不合格。
         
        霉菌在自然界很常見。霉菌可使食品腐敗變質,破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價值。《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規(guī)定,糕點、面包(添加了霉菌成熟干酪的產品除外)中霉菌應≤150CFU/g。
         
        另外,秀峰區(qū)好有緣超市陽光店銷售的、標稱桂林市桃花江食品廠生產的“桂花臻果酥”(生產日期/批號:2020-10-14、規(guī)格:180克/盒、商標:/)檢出大腸菌群不合格。
         
        大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規(guī)定,糕點、面包(現制現售的產品和含有未熟制的發(fā)酵配料或新鮮水果蔬菜的產品除外)中大腸菌應符合n=5、c=2、m=10CFU/g、M=102CFU/g的要求。
         
        食用農產品檢出農獸藥殘留問題
         
        不合格樣品中,有2批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題。其中1批次為:桂林市秀峰區(qū)樂群市場袁緒建銷售的、標稱桂林肉類聯合加工有限公司生產的“豬里脊肉”(生產日期/批號:2020-10-21、規(guī)格:/、商標:/)檢出氯霉素不合格。
         
        氯霉素是一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農業(yè)農村部公告第250號)中規(guī)定,氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。
         
        另1批次為:河池市金城江區(qū)幸福家園生活超市銷售的“長豆角”(購進日期/批號:2020-10-27、規(guī)格:/、商標:/)檢出滅蠅胺不合格。
         
        滅蠅胺是一種三嗪類昆蟲生長調節(jié)劑,屬幾丁質合成抑制劑,具強內吸傳導作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,長豆角中滅蠅胺殘留限量值不得超過0.5mg/kg。
         
        4批次食糖檢出色值不合格
         
        不合格樣品中,有4批次食糖檢出色值不合格,分別為:百色市右江區(qū)美佳樂超市南大世紀廣場店銷售的、標稱南寧市永佳樂貿易有限公司生產的“白砂糖(分裝)”(生產日期/批號:2020-4-22、規(guī)格:400克/袋、商標:/);百色市右江區(qū)美佳樂超市南大世紀廣場店銷售的、標稱南寧市佳瑞華商貿有限公司生產的“白砂糖”(生產日期/批號:2020-4-3、規(guī)格:454克/袋、商標:桂怡+圖形商標);防城港市港口區(qū)兄弟萬家福超市第二分店銷售的、標稱廣西防城港耀興糖業(yè)有限公司生產的“優(yōu)級白砂糖”(生產日期/批號:2020-6-12、規(guī)格:400克/袋、商標:沖侖);柳州市柳江區(qū)佳廚調味食品廠生產的“白糖”(生產日期/批號:2020-9-8、規(guī)格:400克/袋、商標:/)。
         
        色值是食糖外觀的理化體現,是評價食糖品質的重要指標之一,是雜質多寡的一種反映,也是生產工藝水平的一種體現。《白砂糖》(GB/T 317-2018)規(guī)定,白砂糖色值標準值分別為≤25IU(精制)、≤60IU(優(yōu)級)、≤150IU(一級)、≤240IU(二級)。
         
        對抽檢中發(fā)現的不合格產品,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置相關工作。南寧、桂林、防城港、柳州市市場監(jiān)管局已督促有關食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析不合格原因并進行整改;桂林、河池、百色、防城港市市場監(jiān)管局已責令食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。相關市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告核查處置情況,并向社會公布。
         
        廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2020年第173期)不合格樣品信息
        序號
        標稱生產企業(yè)名稱
        標稱生產企業(yè)地址
        被抽樣單位
        名稱
        被抽樣單位地址
        食品
        名稱
        規(guī)格
        型號
        商標
        生產(購進)日期/批號
        不合格項目║檢驗結果║標準值
        檢驗機構
        備注
        1
        南寧大飯桌食品有限公司
        廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)創(chuàng)業(yè)路6號生產綜合樓2#車間五樓
        桂林市人人樂商業(yè)有限公司乾景分公司
        桂林市疊彩區(qū)站前路29號
        大飯桌木薯淀粉(嫩肉生粉)
        208克/袋
        大飯桌及圖形
        2020-07-30
        菌落總數║①1.8×10?CFU/g,②1.8×10?CFU/g,③1.6×10?CFU/g,④1.7×10?CFU/g,⑤3.1×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g
        廣西-東盟食品檢驗檢測中心
         
        2
        桂林名坊旅游食品有限公司
        靈川縣大圩鎮(zhèn)嵅村工業(yè)園
        桂林市人人樂商業(yè)有限公司
        桂林市環(huán)城西一路117號聯達廣場地下一層
        紅糖姜茶固體飲料
        360克(內裝小袋)/盒
        老三樣及圖形
        2020-09-15
        菌落總數║①<10CFU/g,②<10CFU/g,③7.7×10?CFU/g,④4.8×102CFU/g,⑤7.8×102CFU/g║n=5,c=2,m=103CFU/g,M=5×10?CFU/g
        廣西-東盟食品檢驗檢測中心
         
        3
        南寧大飯桌食品有限公司
        廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)創(chuàng)業(yè)路6號生產綜合樓2#車間五樓
        桂林楓林商貿有限公司
        臨桂區(qū)臨桂鎮(zhèn)西城北路時代香耕苑
        大飯桌紅薯淀粉(紅薯生粉)
        208克/袋
        大飯桌及圖形商標
        2020-08-01
        菌落總數║①1.2×10?CFU/g,②1.1×10?CFU/g,③8.0×103CFU/g,④1.1×10?CFU/g,⑤1.1×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g
        廣西-東盟食品檢驗檢測中心
         
        4
        桂林市名點食品有限公司
        桂林市秀峰區(qū)巫山路7號
        秀峰區(qū)和逸美百貨商店
        桂林市秀峰區(qū)正陽步行街西側1-1-15至19號
        龍須酥(原味)
        200克/盒
        四方佳及圖形
        2020-10-10
        霉菌║4.1×102CFU/g║≤150CFU/g
        廣西-東盟食品檢驗檢測中心
         
        5
        桂林市桃花江食品廠
        桂林市秀峰區(qū)矮山塘燕子巖路1號
        秀峰區(qū)好有緣超市陽光店
        桂林市秀峰區(qū)漓江文化廣場綜合樓一層80號
        桂花臻果酥
        180克/盒
        /
        2020-10-14
        大腸菌群║①1.3×102CFU/g,②<10CFU/g,③<10CFU/g,④<10CFU/g,⑤1.4×102CFU/g║n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g
        廣西-東盟食品檢驗檢測中心
         
        6
        桂林靈川縣金福來食品廠
        靈川縣溶江村委溶江移民新村(宗地號D13號)
        靈川縣萬家福生活超市
        廣西桂林市靈川縣八里街開發(fā)區(qū)“金澤.眾望城”小區(qū)1-5幢1單元1-2層(1-2)-13號門面
        食用木薯淀粉
        200g/袋
        /
        2020-06-01
        菌落總數║①1.3×10?CFU/g,②1.6×10?CFU/g,③1.2×10?CFU/g,④1.4×10?CFU/g,⑤1.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g
        廣西-東盟食品檢驗檢測中心
         
        7
        桂林肉類聯合加工有限公司
        /
        桂林市秀峰區(qū)樂群市場袁緒建
        桂林市秀峰區(qū)樂群市場
        豬里脊肉
        /
        /
        2020-10-21
        氯霉素║5.6μg/kg║不得檢出
        廣西-東盟食品檢驗檢測中心
         
        8
        /
        /
        河池市金城江區(qū)幸福家園生活超市
        河池市金城江區(qū)愛民路89號一樓
        長豆角
        /
        /
        2020-10-27
        滅蠅胺║0.79mg/kg║≤0.5mg/kg
        廣西-東盟食品檢驗檢測中心
         
        9
        南寧市永佳樂貿易有限公司
        南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)位子淥路51-10號
        百色市右江區(qū)美佳樂超市南大世紀廣場店
        廣西百色市右江區(qū)進站路與樣云路交匯處南大世紀廣場1號樓負一層商鋪及倉庫
        白砂糖(分裝)
        400克/袋
        /
        2020-04-22
        色值║178IU║≤150IU
        廣西壯族自治區(qū)產品質量檢驗研究院
         
        10
        南寧市佳瑞華商貿有限公司
        南寧市江南區(qū)沙井街道辦事處南鄉(xiāng)村九組2號
        百色市右江區(qū)美佳樂超市南大世紀廣場店
        廣西百色市右江區(qū)進站路與樣云路交匯處南大世紀廣場1號樓負一層商鋪及倉庫
        白砂糖
        454克/袋
        桂怡+圖形商標
        2020-04-03
        色值║190IU║≤150IU
        廣西壯族自治區(qū)產品質量檢驗研究院
         
        11
        廣西防城港耀興糖業(yè)有限公司
        防城港市沖侖物流園
        防城港市港口區(qū)兄弟萬家福超市第二分店
        防城港市港口區(qū)凱樂路嚴俊商住樓一樓
        優(yōu)級白砂糖
        400克/袋
        沖侖
        2020-06-12
        色值║189IU║≤150IU
        廣西壯族自治區(qū)產品質量檢驗研究院
         
        12
        柳州市柳江區(qū)佳廚調味食品廠
        柳州市柳江區(qū)第三工業(yè)開發(fā)區(qū)永興南路48號
        柳州市柳江區(qū)佳廚調味食品廠
        柳州市柳江區(qū)第三工業(yè)開發(fā)區(qū)永興南路48號
        白糖
        400克/袋
        /
        2020-09-08
        色值║168IU║≤150IU
        廣西壯族自治區(qū)產品質量檢驗研究院
         
        (來源:廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局

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