其中1批次樣品為：上海好雄食品有限公司九亭分公司生產(chǎn)并銷售的赤
砂糖檢出不合格項(xiàng)目為螨。
食糖中的螨是一項(xiàng)生物指標(biāo)，在潮濕的環(huán)境下容易滋生螨。《GB 13104-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食糖》中規(guī)定，食糖中螨不得檢出。食糖中若檢出含有螨，可能是食糖在生產(chǎn)，運(yùn)輸或存放的過(guò)程中受到了螨污染。螨類容易被意外食入，大量進(jìn)入消化道后可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
另2批次不合格樣品為：上海康綠食品有限公司閔行分公司生產(chǎn)并銷售的黃
冰糖（多晶體冰糖）、上海德福糖業(yè)有限公司閔行第一分公司生產(chǎn)并銷售的黃冰糖，均檢出色值不合格。
色值是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質(zhì)量等級(jí)劃分的主要依據(jù)之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質(zhì)多寡的一種反映，也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)。色值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)、食糖儲(chǔ)運(yùn)條件不佳等。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年第4期省級(jí)食品安全抽檢信息不合格樣品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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1
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上海好雄食品有限公司九亭分公司
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上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)九徐路303號(hào)
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上海好雄食品有限公司九亭分公司
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上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)九徐路303號(hào)
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赤砂糖
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400g/袋
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/
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2020/05/31
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螨║檢出║不得檢出
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食糖
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上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
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2
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上海康綠食品有限公司閔行分公司
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上海市閔行區(qū)莘莊工業(yè)區(qū)瓶北路150弄86號(hào)2幢
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上海康綠食品有限公司閔行分公司
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上海市閔行區(qū)瓶北路150弄86號(hào)2幢
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黃冰糖（多晶體冰糖）
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454克/袋
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融達(dá)
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2020/10/20
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色值║359IU║≤270IU
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食糖
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上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
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3
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上海德福糖業(yè)有限公司閔行第一分公司
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上海市閔行區(qū)滬閔路1677號(hào)甲
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上海德福糖業(yè)有限公司閔行第一分公司
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上海市閔行區(qū)顓橋鎮(zhèn)滬閔路1677號(hào)甲
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黃冰糖
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400克/袋
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/
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2020/10/30
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色值║150IU║≥200IU
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食糖
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上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
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注：排名不分先后
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（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品 砂糖 果制品 食糖 食品安全 乳制品 罐頭 抽檢 冰糖 保健食品
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