天津抽檢2大類食品93批次樣品 1批次海水蟹檢出鎘超標(biāo)
時(shí)間：2021-01-26 10:40:06 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：7次
不合格樣品為：天津金運(yùn)來(lái)假日酒店有限公司的海虹蟹（海水蟹）檢出鎘（以Cd計(jì)）不合格。
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中
鎘超標(biāo)的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性。長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其經(jīng)營(yíng)者依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將相關(guān)情況記入食品經(jīng)營(yíng)者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開(kāi)。
天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)2021年第2期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
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抽樣編號(hào)
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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公告號(hào)
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公告日期
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任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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SC20120000110333907
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1
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天津金運(yùn)來(lái)假日酒店有限公司
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天津?yàn)I海高新區(qū)塘沽海洋科技園廈門(mén)路1451號(hào)（102、202、302、402、）
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海虹蟹（海水蟹）
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2020/11/6
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鎘(以Cd計(jì))||1.2mg/kg||≤0.5mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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2021年第2號(hào)
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2021.01.20
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天津/市抽/監(jiān)督抽檢
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國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站
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（來(lái)源：天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)）
本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品 果制品 食品安全 鎘超標(biāo) 抽檢
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