陜西公布第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息 香酥餅、豆芽等7批次檢出不合格
時(shí)間：2021-01-07 10:12:04 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：6次
其中，有1批次樣品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：西安市閻良區(qū)秦田生鮮超市銷售的標(biāo)稱瑞豐食品加工店生產(chǎn)的1批次香酥餅。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）最大使用量為0.5g/kg。
還有，2批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：眉縣首善鎮(zhèn)天雨飲用水經(jīng)營店銷售的標(biāo)稱寶雞老井房水務(wù)有限公司生產(chǎn)的1批次老井房（飲用天然水）、楊凌勇超桶裝水配送中心銷售的標(biāo)稱周至新綠源飲用水廠生產(chǎn)的1批次（秦山雪加圖形）牌秦山雪飲用純凈水。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定銅綠假單胞菌標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)原因可能是水源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時(shí)間長，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險(xiǎn)。
還有， 2批次
豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合相關(guān)規(guī)定，為：渭南市高新區(qū)豪渝王火鍋渭南萬達(dá)店銷售的1批次豆芽、咸陽市渭城區(qū)洪七公串串店銷售的1批次豆芽。
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，原《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤（6-BA）物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤（6-BA）物質(zhì)的豆芽。
此外，還有2批次不合格樣品為：旬陽縣城關(guān)鎮(zhèn)萬家興購物廣場銷售的1批次韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；眉縣首善鎮(zhèn)海豐水產(chǎn)店銷售的1批次鯽魚檢出地西泮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法處理。
陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）不合格樣品信息
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序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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渭南市高新區(qū)豪渝王火鍋渭南萬達(dá)店
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陜西省渭南市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)崇業(yè)路街道辦事處萬達(dá)廣場3樓300A-300B
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豆芽
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2020-10-16 （購進(jìn)日期）
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6-芐基腺嘌呤(6-BA)║15.7μg/kg║不得使用
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陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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樣品于2020年10月16日從劉高興豆制品批發(fā)部購進(jìn)
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2
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咸陽市渭城區(qū)洪七公串串店
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陜西省咸陽市渭城區(qū)北平街6號
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豆芽
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2020-10-18 （購進(jìn)日期）
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6-芐基腺嘌呤(6-BA)║19.3μg/kg║不得使用
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陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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3
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旬陽縣城關(guān)鎮(zhèn)萬家興購物廣場
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陜西省安康市旬陽縣城關(guān)鎮(zhèn)商貿(mào)大街糧貿(mào)小區(qū)院內(nèi)
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韭菜
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無包裝
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2020-09-10
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腐霉利║1.32mg/kg║≤0.2mg/kg
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司
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樣品來源:安康市三橋批發(fā)市場
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4
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眉縣首善鎮(zhèn)海豐水產(chǎn)店
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陜西省寶雞市眉縣首善鎮(zhèn)榮華南路蔬菜市場
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鯽魚
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散裝
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2020-11-04
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地西泮║5.7μg/kg║不得檢出
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西安海關(guān)技術(shù)中心
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5
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瑞豐食品加工店
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西安市臨潼區(qū)徐楊辦新華村
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西安市閻良區(qū)秦田生鮮超市
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西安市閻良區(qū)鳳凰路街道辦新躍村南孫組
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香酥餅
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30個(gè)/袋
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2020-09-25
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脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.760g/kg║≤0.5g/kg
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廣電計(jì)量檢測（西安）有限公司
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6
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寶雞老井房水務(wù)有限公司
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寶雞市高新區(qū)天王鎮(zhèn)八廟村惠民工業(yè)園
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眉縣首善鎮(zhèn)天雨飲用水經(jīng)營店
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眉縣首善鎮(zhèn)平陽街西關(guān)六組
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老井房(飲用天然水)
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18.9L/桶
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2020-09-10
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銅綠假單胞菌║4，1，2，10，0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
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眉縣食品安全檢驗(yàn)檢測中心
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7
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周至新綠源飲用水廠
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西安市周至縣尚村鎮(zhèn)圪塔頭村南三巷西
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楊凌勇超桶裝水配送中心
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陜西省楊凌示范區(qū)姚北村新西街
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秦山雪飲用純凈水
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18.9L/桶
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秦山雪加圖形
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2020-09-21
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銅綠假單胞菌║0，0，0，0，9 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
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眉縣食品安全檢驗(yàn)檢測中心
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（來源：陜西省市場監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 酒類 食品 糕點(diǎn) 油脂 飲料 食用油 食品安全 糧食 豆芽 抽檢
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