不合格樣品為：由廬山市君臨土菜館銷售的標稱九江維康消毒保潔餐具生產的復用餐飲具（盤子）、由廬山市溫泉鎮四季魚莊銷售的標稱九江維康消毒保潔餐具生產的復用餐飲具（筷子），均檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一?！禛B 14934-2016 食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發酵法）不得檢出。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
對抽檢中發現的不合格產品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置。屬地市場監管部門已責令食品經營環節相關單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。
江西省市場監督管理局關于2批次食品不合格情況通告（2020年第42期）不合格樣品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目 ║檢驗結果║單位║標準值
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檢驗機構
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備注
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1
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九江維康消毒保潔餐具
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九江市廬山區九蓮北路
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廬山市君臨土菜館
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廬山市溫泉鎮隘口村環山公路旁
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復用餐飲具
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2020/5/8
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大腸菌群||盤子：檢出||/50cm2||不得檢出
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江西省產品質量監督檢測院
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2
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九江維康消毒保潔餐具
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九江市廬山區九蓮北路
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廬山市溫泉鎮四季魚莊
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廬山市溫泉鎮隘口街
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復用餐飲具
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2020/5/9
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大腸菌群||筷子：檢出||/50cm2||不得檢出
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江西省產品質量監督檢測院
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（來源：江西省市場監督管理局）
本文關鍵詞：監督 管理 食品 微生物 食品安全 方便食品 抽檢 餐飲 餅干
