安徽通報6批次不合格食品，涉及農獸藥殘留、食品添加劑問題
時間：2020-09-10 09:18:44 來源：轉載食品伙伴網 點擊：11次
3批次食品檢出農獸藥殘留問題
3批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為安徽青成印象餐飲有限公司亳州分公司銷售的精品肥牛（牛肉），經合肥海關技術中心檢驗發現，其中鹽酸克倫特羅不符合食品安全國家標準規定；淮南市田家庵區柒熙巴玖門火鍋店銷售的養顏烏雞卷（雞肉），經合肥海關技術中心檢驗發現，其中氯霉素不符合食品安全國家標準規定；西藏綠茶餐飲管理有限公司合肥分公司銷售的鱸魚（淡水魚），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準。
鹽酸克倫特羅是β-興奮劑的一種，可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉化率。農業部公告規定，鹽酸克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
氯霉素是一種廣譜抗生素。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。造成該項目不合格的原因可能是為了防止病蟲害的發生，在消毒過程中使用氯霉素。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調導致消化機能紊亂。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中最高殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
3批次食品檢出食品添加劑問題
3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為宿州市開發區桃花源購物中心銷售的黃花菜，安慶市望江縣華陽鎮良才商店銷售的黃花菜，宿州市埇橋區元成超市銷售的百合（干），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產生二氧化硫的殘留。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，干制蔬菜中二氧化硫殘留量應≤0.2g/kg。
對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。亳州、淮南、合肥、宿州、安慶等市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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承檢機構
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備注
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1
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被抽樣單位統一采購
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安徽青成印象餐飲有限公司亳州分公司
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安徽省亳州市譙城區湯王大道天潤上層商鋪7、8號樓104鋪
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精品肥牛（牛肉）
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散裝稱重
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2019-08-12
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鹽酸克倫特羅║1.07μg/kg║不得檢出
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餐飲食品
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第三十五期
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2020.09.09
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安徽/國抽
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初檢機構：合肥海關技術中心；復檢機構：安徽省食品藥品檢驗研究院
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2
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樣品信息由被抽樣單位自行采購
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田家庵區柒熙巴玖門火鍋店
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淮南市田家庵區朝陽街道舜耕社區龍湖南路29號地方建材大廈南1-2層
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養顏烏雞卷（雞肉）
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散裝稱重
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2019-09-14
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氯霉素║1230μg/kg║不得檢出
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餐飲食品
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第三十五期
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2020.09.09
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安徽/國抽
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初檢機構：合肥海關技術中心；復檢機構：安徽省產品質量監督檢驗研究院
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3
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樣品信息由被抽樣單位自行采購
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西藏綠茶餐飲管理有限公司合肥分公司
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合肥市包河區萬年埠街道云谷路1718號濱湖銀泰L4020號商鋪
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鱸魚（淡水魚）
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散裝稱重
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2019-09-25
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恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║273μg/kg║≤100μg/kg
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餐飲食品
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第三十五期
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2020.09.09
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安徽/國抽
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合肥海關技術中心
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4
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宿州市開發區桃花源購物中心
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安徽省宿州市開發區金海大道東側桑鈮國際財富廣場一樓
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黃花菜
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2019-09-19
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二氧化硫殘留量║3.1g/kg║≤0.2g/kg
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蔬菜制品
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第三十五期
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2020.09.09
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安徽/國抽
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上海德諾產品檢測有限公司
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5
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望江縣華陽鎮良才商店
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安徽省安慶市望江縣華陽鎮望華路73號
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百合
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2019-08-15
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二氧化硫殘留量║1.6g/kg║≤0.2g/kg
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蔬菜制品
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第三十五期
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2020.09.09
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安徽/國抽
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上海德諾產品檢測有限公司
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6
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宿州市埇橋區元成超市
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宿州市埇橋區汴河路181號1號樓一樓二樓
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百合（干）
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2019-09-27
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二氧化硫殘留量║1.3g/kg║≤0.2g/kg
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蔬菜制品
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第三十五期
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2020.09.09
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安徽/國抽
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上海德諾產品檢測有限公司
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（來源：安徽省市場監督管理局）
本文關鍵詞：監督 管理 食品安全國家標準 抽樣檢驗 食品 速凍食品 蔬菜 獸藥殘留 食品添加劑 食品安全
