由“食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)”(www.china12315.com.cn)舉辦，北京智云達(dá)科技有限公司提供技術(shù)支持開(kāi)展的《食品安全快檢培訓(xùn)班》第二期培訓(xùn)于3月24日如期授課，本次培訓(xùn)活動(dòng)為期兩天于3月25日?qǐng)A滿結(jié)束。

當(dāng)下，食品安全問(wèn)題讓人憂心忡忡，食品安全快速檢測(cè)行業(yè)的春天已然到來(lái)。報(bào)名學(xué)員帶著學(xué)習(xí)食安知識(shí)、科學(xué)而深入了解快速檢測(cè)技術(shù)的熱情從全國(guó)各地趕來(lái)參加，培訓(xùn)的講師都是業(yè)內(nèi)資深的人士。

學(xué)員們都很積極，還不到9點(diǎn)鐘已經(jīng)有學(xué)員早到，陸續(xù)簽到、詢問(wèn)培訓(xùn)相關(guān)內(nèi)容。

培訓(xùn)于9:30準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始。首先由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)博士張玉萍講解“舌尖安全無(wú)小事 聚焦中國(guó)食品安全”。張玉萍博士致力于食品安全科普知識(shí)傳播，撰寫過(guò)多篇食品安全科普文章，發(fā)表在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全、媽媽寶貝期刊及百度知道網(wǎng)站上。

主要針對(duì)近年來(lái)的食品安全熱點(diǎn)事件做深入解讀，其中包括蘇丹紅事件、地溝油事件、瘦肉精事件、毒豆芽事件、病死豬肉事件、抗生素事件等。還對(duì)食品標(biāo)簽分辨、食品保質(zhì)期等相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)做講解。

下午由北京化工大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)碩士，食品安全檢測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)分析資深專家，王覃老師講解“中國(guó)食品安全知多少？”。在這個(gè)食品安全問(wèn)題頻發(fā)的年代，從源頭找到危險(xiǎn)源并控制，采用簡(jiǎn)便易行的檢測(cè)方法是保障安全十分有利的手段。

25號(hào)上午將由北京科技大學(xué)分析化學(xué)碩士嚴(yán)可以老師講解快檢相關(guān)內(nèi)容，嚴(yán)老師深入淺出的講解快檢知識(shí)讓大家從零基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)食品安全快速檢測(cè)，尤其是重金屬快速檢測(cè)，案例從扁鵲刮骨療傷到鎘超標(biāo)形成的斷子絕孫，隱居經(jīng)典，理論與實(shí)例完美結(jié)合。

下午由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程專業(yè)碩士董鑫帶領(lǐng)學(xué)員動(dòng)手實(shí)操體驗(yàn)快檢，檢測(cè)了常見(jiàn)果蔬中的農(nóng)藥殘留，食用油脂、地溝油等的快速檢測(cè)。

本次是食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)舉辦的第二期培訓(xùn)，作為食品安全與快速檢測(cè)第一門戶網(wǎng)站，多年來(lái)致力于食安科普宣傳、食安資訊傳遞、食品快檢技術(shù)普及，已成為對(duì)食品行業(yè)感興趣的各界人士首選。

培訓(xùn)活動(dòng)將持續(xù)進(jìn)行，4月份的培訓(xùn)時(shí)間安排已經(jīng)確定，每月兩期，第一期4月7號(hào)、8號(hào)，第二期4月21號(hào)、22號(hào)，報(bào)名已經(jīng)開(kāi)始，對(duì)快檢行業(yè)感興趣的學(xué)員速速報(bào)名，小班授課報(bào)滿即止。

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