江蘇公布新一期食品抽檢信息 皮皮蝦、酒鬼花生米等5批次食品檢出不合格
時間：2020-12-31 10:19:50 來源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊：1次
其中，有3批次樣品檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：江蘇永輝超市有限公司淮安玖瓏匯分公司銷售的標稱蘇州市惠得利實業(yè)有限公司生產(chǎn)的淮鹽
花生（油炸類）、常州歐尚超市有限公司蘭陵店銷售的標稱蘇州豐品堂食品有限公司生產(chǎn)的酒鬼花生米、江蘇華潤萬家超市有限公司常州武進分公司銷售的標稱南京川保列貿(mào)易有限公司委托南京華香園食品有限公司生產(chǎn)的蔓越莓烤麩塊。
過氧化值（以脂肪計）主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。根據(jù)《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》規(guī)定，糕點、面包中過氧化值應≤0.25g/100g。根據(jù)《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值應≤0.80g/100g，熟制其他堅果與籽類食品中過氧化值應≤0.50g/100g。
還有，常州溧陽市蘇浙皖邊界市場陳知保水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的皮皮蝦檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鎘是食品中最常見的污染重金屬元素之一，《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動物中的限量為≤0.5mg/kg。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
另外，鹽城市鹽南高新區(qū)裕新松華貿(mào)易商行銷售的標稱宿遷市洋河鎮(zhèn)洋潔酒廠生產(chǎn)的優(yōu)曲酒檢出酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質量要求。
酒精度表示酒中含乙醇的體積百分比，也就是俗稱的酒的度數(shù)。造成酒精度不合格的原因，可能有：生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差；包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)；生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒；這與企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴有關。
針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場監(jiān)管局已責成相關市級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，及時將相關情況向社會公開。
江蘇省市場監(jiān)管局關于5批次食品不合格情況的通告（2020年第49期）不合格樣品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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備注
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1
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溧陽市蘇浙皖邊界市場陳知保水產(chǎn)經(jīng)營部
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溧陽市蘇浙皖邊界市場水產(chǎn)交易區(qū)3號
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皮皮蝦
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散稱
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2020-07-03
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鎘(以Cd計)||0.86mg/kg||≤0.5mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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江蘇省市場監(jiān)督管理局
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南京海關動植物與食品檢測中心
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2
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蘇州市惠得利實業(yè)有限公司
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蘇州吳中經(jīng)濟開發(fā)區(qū)越溪街道北官渡路30號6幢3層廠房
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江蘇永輝超市有限公司淮安玖瓏匯分公司
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淮安市淮安區(qū)翔宇南道801號
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淮鹽花生（油炸類）
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300g/袋
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惠得利+拼音+圖案
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2020-04-13
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過氧化值(以脂肪計)||0.84g/100g||≤0.50g/100g
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炒貨食品及堅果制品
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江蘇省市場監(jiān)督管理局
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初檢機構：徐州市質量技術監(jiān)督綜合檢驗檢測中心；復檢機構：南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院
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3
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蘇州豐品堂食品有限公司
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蘇州新區(qū)珠江路木橋街9號
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常州歐尚超市有限公司蘭陵店
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常州市天寧區(qū)蘭陵北路301號
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酒鬼花生米
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散裝稱重
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森林大叔及圖形商標
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2020-04-12
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過氧化值(以脂肪計)||0.97g/100g||≤0.50g/100g
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炒貨食品及堅果制品
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江蘇省市場監(jiān)督管理局
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初檢機構：江蘇省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院；復檢機構：江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院
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4
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：南京華香園食品有限公司；委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：南京川保列貿(mào)易有限公司
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址：南京市江寧區(qū)湖熟街道新躍社區(qū)；委托生產(chǎn)企業(yè)地址：南京市鼓樓區(qū)建寧路196號
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江蘇華潤萬家超市有限公司常州武進分公司
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武進國家高新技術開發(fā)區(qū)安定中路1號
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蔓越莓烤麩塊
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310g/袋
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2020-04-30
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過氧化值(以脂肪計)||0.32g/100g||≤0.25g/100g
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糕點
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江蘇省市場監(jiān)督管理局
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初檢機構：江蘇省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院；復檢機構：江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院
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5
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宿遷市洋河鎮(zhèn)洋潔酒廠
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鹽城市鹽南高新區(qū)裕新松華貿(mào)易商行
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鹽城市鹽南高新區(qū)新都街道新裕農(nóng)貿(mào)市場南北貨156、157號門市（CND）
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優(yōu)曲酒
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475mL/瓶
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2020-08-11
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酒精度||36.6%vol||54.0~56.0%vol
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酒類
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江蘇省市場監(jiān)督管理局
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中檢科（上海）測試技術有限公司
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（來源：江蘇省市場監(jiān)管局）
本文關鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 酒類 抽樣檢驗 食品 果制品 糕點 油脂 食用油 食品安全 糧食 花生 調味品 抽檢 炒貨
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