4月20日晚，南方報業記者在廣州市白云區同德圍暗訪時，看到的一個假冒偽劣食鹽加工點。在加工窩點內，工人將散裝的工業鹽倒入一臺包裝機中，不到一分鐘，20多包印有“粵鹽”標志的“加碘食鹽”就生產出來了。隨后，幾個工人將這些“食鹽”裝進紙箱，堆放在門口，等待貨車前來運走。

相關部門得到消息后，在5月5日晚，對這一非法窩點進行了查處。在行動中，執法部門當場抓獲假鹽制售者3人，查獲假鹽5噸多。據現場執法人員介紹，根據現場的包裝估算，該作坊至少生產了200噸假鹽，其中包括假“加碘食鹽”、假“海水養殖專用鹽”等。該執法人員還說，購買假鹽者以食堂、餐館、城鄉結合部的商店為主。

使用工業用鹽制作食鹽有時會對人體造成很大的危害，如果工業鹽中含有亞硝酸鹽，那么便很有可能造成食物中毒，威脅人們的健康。亞硝酸鈉，廣泛用于建筑施工，制造染料、藥物和用作防銹劑，并大量用于印染、漂白等方面。進入人體后會引發頭暈、頭脹、耳鳴，全身無力，手腳麻手，并會有惡心嘔吐、腹瀉、紫紺，心悸，血壓下降，呼吸困難等癥狀，嚴重時發生抽搐，昏迷，如搶救不及時，或攝入量過多，就會呼吸循環衰竭而死亡。

近年來，雖然執法部門的打擊力度不斷加大，但因利潤較高和違法成本較低，假鹽制售屢禁不絕。

那么面對這種情況，消費者們又應該如何保障自身所購買食鹽的質量呢？北京智云達科技有限公司多年致力于保障食品安全，公司自主研發的亞硝酸鹽檢測試紙和食鹽含碘量速測試紙便能幫您鑒別出食鹽的品質，從而有效地保障您的飲食安全。

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