12批次食品檢出農獸藥殘留問題
12批次食品檢出農獸藥殘留問題，其中，8批次食品檢出農藥殘留問題，分別為重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司魚胡路店銷售的豌豆片，經重慶市涪陵食品藥品檢驗所檢驗發現，其中多菌靈不符合
食品安全國家標準規定；墊江縣浙聯優選食品超市銷售的韭菜，氧樂果不符合食品安全國家標準規定；重慶市彭水縣紹慶街道河堡社區烏江西路2號（奧華市場內）高可會銷售的
豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；北碚區明均蔬菜批發中心銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；萬州區孫家書房高高超市銷售的姜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定；梁平區國輝生活超市大河壩店銷售的西芹，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；重慶重客隆超市連鎖有限責任公司大石壩連鎖店銷售的紫甘蘭，滅線磷不符合食品安全國家標準規定；重慶市梁平區要得百貨超市隆鑫店銷售的胡蘿卜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。
氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑，對害蟲擊倒力快。具有較強的內吸、觸殺和一定的胃毒作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，氧樂果在鱗莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。韭菜中氧樂果超標的原因，可能是種植戶對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
滅蠅胺是一種觸殺、胃毒和內吸傳導作用的昆蟲生長調節劑類殺蟲劑。主要用于防治雙翅目昆蟲病蟲害。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，豇豆中滅蠅胺殘留最大限量值不得超過0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解違規使用或濫用農藥。滅蠅胺對眼睛、皮膚有刺激作用，短期內大量接觸可引起急性中毒，產生惡心、嘔吐、眩暈等健康危害。
毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。長期食用毒死蜱殘留超標的食品，可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導致癲癇樣抽搐。
此外，還有4批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為雙橋經開區匯稼食品經營部銷售的
鯽魚（淡水魚），五氯酚酸鈉不符合農業農村部公告第250號要求；江北區鄒記副食店銷售的草魚，地西泮不符合食品安全國家標準規定；奉節縣靈汐百貨超市經營部銷售的雞蛋，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定；重慶新匯泰購物廣場有限公司銷售的鱸魚（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定、呋喃唑酮代謝物不符合農業農村部公告第250號要求。
五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中規定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品（動物性食品中不得檢出）。
地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，地西泮在動物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過運輸后仍然鮮活，但地西泮在魚體內殘留是永久性的，它可以通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量可能會對人體健康產生危害。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。水產品中恩諾沙星超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。
5批次食品檢出食品添加劑問題
5批次食品檢出食品添加劑問題，分別為重慶市麥艾爾食品廠生產的宮廷
桃酥（酥性餅干），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；重慶市涪陵區珍溪鎮望江移民小區彭先利生產的固態法
白酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；忠縣袁成餐飲店加工自制的油炸面制品（自制油條），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；忠縣任安斌包子店加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定；江北區小飛食品店銷售的米線，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，屬于食品添加劑中的甜味劑，目前已廣泛應用于食品加工制造中。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）規定，白酒中不得使用甜蜜素。甜蜜素超標的原因可能是個別企業為降低生產成本，同時為改善產品的口感，在白酒中違規添加甜蜜素。長期飲用檢出甜蜜素的白酒，可能對人體的肝臟和神經系統造成損害。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑，使用后會產生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害，但長期食用鋁超標的食品會導致運動和學習記憶能力下降，影響兒童智力發育。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，油炸面制品中鋁的殘留量為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量超標的原因，可能是生產者為增加產品口感，在生產加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑，或者其使用的復配食品添加劑中鋁含量過高。
2批次白酒檢出酒精度不合格
2批次白酒檢出酒精度不合格，分別為黔江區箔渚食品加工坊生產的白酒（玉米酒），黔江區君笑白酒加工坊生產的白酒（玉米酒），酒精度不符合食品安全國家標準規定。
酒精度又叫酒度，是指20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。酒精度不合格的原因，可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差；也可能是包裝密封不嚴酒精揮發導致。
除上述不合格產品外，還有2批次食品檢出不合格，分別為秀山縣大華超市有限公司中心店銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；重慶市昌海龍商貿有限公司銷售的花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國
食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
