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        廣西公布新一期食品抽檢信息 這3批次油條、鮮濕米粉檢出不合格
        時間:2021-02-20 10:32:28 來源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊:439次
        2月18日,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公布了新一期食品抽檢信息,抽取的糧食加工品、餐飲食品和食用農產(chǎn)品3類食品321批次樣品中,有3批次樣品檢出不合格。
         
        其中,1批次樣品檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不合格,為:平樂縣平樂鎮(zhèn)下關飲食店銷售的“油條”。
         
        硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)是食品加工中常用的食品添加劑,使用后會產(chǎn)生鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規(guī)定,硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩(wěn)定劑可按生產(chǎn)需要適量使用于油炸面制品,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)≤100mg/kg。長期攝入鋁殘留超標的食品,可能影響人體對鐵、鈣等營養(yǎng)元素的吸收,從而導致骨質疏松、貧血等,甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。
         
        另2批次樣品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不合格,分別為:廣西防城港市港口區(qū)靈秀路德城商貿中心陶衛(wèi)利銷售的、標稱防城港市港口區(qū)益膳食品廠生產(chǎn)的“食用小麥淀粉調制鮮濕米粉”;北流市冰瑩牛雜串攤銷售的“鮮濕米粉”。
         
        對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置相關工作。防城港市市場監(jiān)管局已督促有關食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析不合格原因并進行整改;桂林、防城港、玉林市市場監(jiān)管局已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。相關市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告核查處置情況,并向社會公布。
         
        廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2021年第19期)不合格樣品信息
        序號
        標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
        標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
        被抽樣單位
        名稱
        被抽樣單位地址
        食品
        名稱
        規(guī)格
        型號
        商標
        生產(chǎn)(購進)日期/批號
        不合格項目║檢驗結果║標準值
        檢驗機構
        備注
        1
        防城港市港口區(qū)益膳食品廠
        港口區(qū)東興大道祥云街
        陶衛(wèi)利
        廣西防城港市港口區(qū)靈秀路德城商貿中心市場內
        食用小麥淀粉調制鮮濕米粉
        5千克/袋
        /
        2020-10-23
        脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0924g/kg║不得使用
        廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院
         
        2
        /
        /
        平樂縣平樂鎮(zhèn)下關飲食店
        平樂縣平樂鎮(zhèn)下關街1號
        油條
        /
        /
        2020-09-29
        鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║899mg/kg║≤100mg/kg
        廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院
         
        3
        /
        /
        北流市冰瑩牛雜串攤
        北流市銅州市場
        鮮濕米粉
        /
        /
        2020-11-06
        脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.179g/kg║不得使用
        廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質量檢驗研究院
        (來源:廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局

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