湖南公布7批次不合格樣品 涉及重金屬污染、食品添加劑等問題
時(shí)間：2020-12-28 10:14:52 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：502次
不合格樣品中，有2批次樣品檢出重金屬污染問題，為：標(biāo)稱沅江市口福旺食品有限公司生產(chǎn)的風(fēng)味魚、標(biāo)稱沅江市煜香園食品有限公司生產(chǎn)的山椒魚仔，均檢出鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。
不合格樣品中，有4批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，有3批次樣品檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：永州市冷水灘區(qū)愿景吾鄉(xiāng)食餐飲店銷售的油條、衡陽椒王餐飲管理有限公司銷售的油條、衡陽市石鼓區(qū)彭海軍魚粉石鼓店銷售的油條。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名安明礬），是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨可作為膨松劑、穩(wěn)定劑，按生產(chǎn)需要適量添加于油炸面制品中，但在終產(chǎn)品（干樣品）中鋁的殘留量不得超過100mg/kg。長期攝入鋁的殘留量超標(biāo)的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營養(yǎng)元素的吸收，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。
還有1批次不合格樣品為：標(biāo)稱瀏陽市溪江東方食品廠生產(chǎn)的大花片（糕點(diǎn)）檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） 項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，甜蜜素在糕點(diǎn)中的最大使用量為1.6g/kg。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次樣品檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：婁底市婁星區(qū)京之都料理店使用的餐碗。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場監(jiān)管局已責(zé)成長沙、衡陽、益陽、永州、婁底等地市場監(jiān)管局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于702批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的公示
|
序號
|
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
|
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
|
被抽樣單位名稱
|
被抽樣單位地址
|
食品 名稱
|
規(guī)格型號
|
商標(biāo)
|
生產(chǎn) 日期
|
不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值
|
檢驗(yàn) 機(jī)構(gòu)
|
備注
|
|
1
|
沅江市口福旺食品有限公司
|
沅江市陽羅鎮(zhèn)
|
沅江市口福旺食品有限公司
|
湖南省益陽市沅江市陽羅鎮(zhèn)復(fù)興村
|
風(fēng)味魚
|
14g
|
劉記口福旺
|
2020/10/16
|
鎘(以Cd計(jì))||0.68mg/kg||≤0.31mg/kg
|
湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
|
|
2
|
沅江市煜香園食品有限公司
|
沅江市陽羅洲鎮(zhèn)
|
沅江市煜香園食品有限公司
|
湖南省益陽市沅江市陽羅洲鎮(zhèn)永新社區(qū)
|
山椒魚仔
|
15克
|
籽葉
|
2020/10/25
|
鎘(以Cd計(jì))||1.0mg/kg||≤0.33mg/kg
|
湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
|
|
3
|
瀏陽市溪江東方食品廠
|
瀏陽市關(guān)口街道溪江村羅家組
|
瀏陽市溪江東方食品廠
|
湖南省長沙市瀏陽市關(guān)口街道辦事處溪江村羅家組23號
|
大花片（糕點(diǎn)）
|
350g/包
|
舌尖糕手
|
2020/10/27
|
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))||3.61g/kg||≤1.6g/kg
|
湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
|
|
4
|
/
|
/
|
永州市冷水灘區(qū)愿景吾鄉(xiāng)食餐飲店
|
湖南省永州市冷水灘區(qū)河西愿景國際D區(qū)5-201商鋪
|
油條
|
/
|
/
|
2020/11/4
|
鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))||770mg/kg||≤100mg/kg
|
湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
|
|
5
|
/
|
/
|
衡陽椒王餐飲管理有限公司
|
湖南省衡陽市蒸湘區(qū)聯(lián)合街道幸福路22號4022-4023室
|
油條（油炸面制品）
|
/
|
/
|
2020/11/5
|
鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))||268mg/kg||≤100mg/kg
|
湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
|
|
6
|
/
|
/
|
衡陽市石鼓區(qū)彭海軍魚粉石鼓店
|
湖南省衡陽市石鼓區(qū)瀟湘街道中山北路117-3號
|
油條
|
/
|
/
|
2020/11/7
|
鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))||628mg/kg||≤100mg/kg
|
湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
|
|
7
|
/
|
/
|
婁星區(qū)京之都料理店
|
湖南省婁底市婁星區(qū)人和街南苑上和二期6棟15號
|
餐碗
|
/
|
/
|
2020/11/12
|
陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.022mg/100cm2||不得檢出
|
湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
|
（來源：湖南省市場監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 酒類 抽樣檢驗(yàn) 食品 果制品 冷凍飲品 重金屬 油脂 飲料 速凍食品 水產(chǎn) 蔬菜 食用油 食品添加劑 乳制品 肉制品 糧食 罐頭 方便食品 調(diào)味品 茶葉
微信掃一掃
