食用農產品檢出農獸藥殘留問題
不合格樣品中，有10批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題。其中，有4批次樣品檢出農藥殘留問題，分別為：昭通金土農產品交易大市場李學銷售的西芹檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準要求；昭通金土農產品交易大市場葛真再銷售的茄子檢出氧樂果不符合食品安全國家標準要求；曲靖東城農產品批發市場 D二區 云A·0B76J 李菊花銷售的茄子、曲靖東城農產品批發市場 D二區 云A·0B76J 李菊花銷售的辣椒檢出克百威不符合食品安全國家標準要求。
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；氧樂果在茄果類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；克百威在茄果類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
還有6批次樣品檢出獸藥殘留問題，分別為：麗江永勝劉玉明豬肉攤銷售的豬里脊肉檢出恩諾沙星（恩諾沙星與環丙沙星之和）和氟苯尼考不符合食品安全國家標準要求；景東鑫鑫凍品海鮮經營部銷售的雞蛋、景東許仙雜貨店銷售的雞蛋檢出甲硝唑不符合食品安全國家標準要求；墨江縣馬場農貿市場（朱林榮 30號攤位號）銷售的豬后腿肉、西盟佤族自治縣月光集貿市場（歐嫩香）銷售的鮮雞肉檢出氯霉素不符合食品安全國家標準要求；富源縣營上鎮五羊農貿市場（李生麗）銷售的三黃雞檢出多西環素不符合食品安全國家標準要求。
根據《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在豬肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg；氟苯尼考在在豬肌肉中的最高殘留限量為300μg/kg；甲硝唑允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出；多西環素在家禽（產蛋期禁用）的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。另外，根據《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 （農業農村部公告第250號）》規定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。
食糖檢出質量指標不達標問題
不合格樣品中，有2批次食糖檢出質量指標不達標問題，分別為：瑞麗市鼎盛食品有限公司生產的單晶體冰糖、普洱大興量販百貨有限責任公司瀾滄大興量販超市銷售的、標稱徐州浦仕聯食品有限公司生產的綿白糖（分裝），均檢出還原糖分不符合食品安全國家標準要求。
還原糖分是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麥芽糖等。還原糖分是食糖的品質指標之一，還原糖分不達標會影響產品質量，會影響食糖的口感、外觀等。還原糖分不合格的原因，可能是原料純度不高；也可能是生產工藝控制不當，導致產生過多的還原糖分；還可能與運輸、儲存條件控制不當等有關。
對抽檢中發現的不合格食品，云南省市場監督管理局立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
云南省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2020年第25期）不合格樣品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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備注
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1
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昭通金土農產品交易大市場李學
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云南省昭通市昭陽區昭通金土農產品交易大市場蔬菜區K14門面正對面棚戶改造門面
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西芹
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2020/3/9
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毒死蜱║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農產品
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2020年第25期
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2020.11.02
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國抽
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中國檢驗認證集團湖南有限公司
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2
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昭通金土農產品交易大市場葛真再
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云南省昭通市昭陽區昭通金土農產品交易大市場蔬菜區K21門面
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茄子
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2020/3/10
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氧樂果║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg
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食用農產品
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2020年第25期
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2020.11.02
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國抽
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中國檢驗認證集團湖南有限公司
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3
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曲靖東城農產品批發市場 D二區 云A?0B76J 李菊花
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云南省曲靖市麒麟區珠江源大道985號 D二區 云A?0B76J
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茄子
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2020/3/10
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克百威║0.061mg/kg║≤0.02mg/kg
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食用農產品
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2020年第25期
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2020.11.02
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國抽
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中國檢驗認證集團湖南有限公司
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4
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曲靖東城農產品批發市場 D二區 云A?0B76J 李菊花
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云南省曲靖市麒麟區珠江源大道985號 D二區 云A?0B76J
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辣椒
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2020/3/10
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克百威║0.062mg/kg║≤0.02mg/kg
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食用農產品
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2020年第25期
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2020.11.02
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國抽
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中國檢驗認證集團湖南有限公司
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5
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劉玉明豬肉攤（533222196806010017）
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云南省麗江市永勝縣永北鎮農貿市場
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豬里脊肉
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2020-09-02
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恩諾沙星(恩諾沙星與環丙沙星之和)║242.0μg/kg║≤100μg/kg
氟苯尼考║490μg/kg║≤300μg/kg
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食用農產品
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2020年第25期
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2020.11.02
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云南省市場監督管理局
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云南華測檢測認證有限公司
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樣品來源：永勝 ，樣品信息由被抽樣單位提供。
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6
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景東鑫鑫凍品海鮮經營部
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云南省普洱市景東縣銀生農貿市場
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雞蛋
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散裝稱重
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2020-08-25
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甲硝唑║2.4μg/kg║不得檢出
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食用農產品
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2020年第25期
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2020.11.02
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云南省市場監督管理局
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云南華測檢測認證有限公司
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生產者信息為樣品來源信息，由被抽樣單位提供。
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7
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景東許仙雜貨店
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云南省普洱市景東縣錦屏鎮老農貿市場
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雞蛋
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散裝稱重
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2020-08-31
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甲硝唑║2.3μg/kg║不得檢出
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食用農產品
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2020年第25期
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2020.11.02
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云南省市場監督管理局
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云南華測檢測認證有限公司
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生產者信息為樣品來源信息，由被抽樣單位提供。
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8
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馬場農貿市場（朱林榮 30號攤位號）
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墨江縣馬場農貿市場
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豬后腿肉
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散裝稱重
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2020-08-27
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氯霉素║0.3μg/kg║不得檢出
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食用農產品
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2020年第25期
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2020.11.02
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云南省市場監督管理局
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云南華測檢測認證有限公司
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9
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西盟佤族自治縣月光集貿市場/歐嫩香532730198811051847
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西盟佤族自治縣月光集貿市場
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鮮雞肉
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散裝稱重
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2020-09-08
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氯霉素║0.3μg/kg║不得檢出
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食用農產品
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2020年第25期
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2020.11.02
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云南省市場監督管理局
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云南華測檢測認證有限公司
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樣品來源：普洱市孟連縣孟連養殖場
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10
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富源縣營上鎮五羊農貿市場（李生麗）
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云南省曲靖市富源縣營上鎮五羊農貿市場內
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三黃雞
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2020-09-05
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多西環素║558.8μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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2020年第25期
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2020.11.02
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云南省市場監督管理局
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云南華測檢測認證有限公司
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身份證號：53032519791009072X
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11
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鼎盛食品有限公司
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云南德宏州瑞麗市老瑞章路51號
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瑞麗市鼎盛食品有限公司
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云南省德宏州瑞麗市老瑞章路51號
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單晶體冰糖
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25kg/袋
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2020/4/21
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還原糖分║0.20%║≤0.08%
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食糖
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2020年第25期
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2020.11.02
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國抽
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云南云測質量檢驗有限公司
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12
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徐州浦仕聯食品有限公司
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江蘇省徐州市銅山區房村鎮楊場村
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普洱大興量販百貨有限責任公司瀾滄大興量販超市
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云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣建設路天隆商城
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綿白糖（分裝）
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350g/袋
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滬生堂
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2020/4/28
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還原糖分║3.54 g/100g║1.5～2.5 g/100g
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食糖
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2020年第25期
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2020.11.02
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國抽
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云南云測質量檢驗有限公司
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（來源：云南省市場監督管理局）
本文關鍵詞：監督 管理 食用農產品 可可 酒類 焙烤 食品 糕點 飲料 獸藥殘留 食糖 食品安全 乳制品
