不合格樣品中有2批次樣品檢出
亞硝酸鹽不合格，分別為：沃爾瑪華東百貨有限公司上海楊行分店銷售的圣.伯納德飲用天然泉水（規格型號：500mL/瓶 生產日期/批號：2020/3/27）；上海閔行綠地商業管理有限公司閔虹路分公司銷售的克里特白山飲用水（規格型號：500mL/瓶 生產日期/批號：2019/9/14）。
亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來，水體被細菌污染后，在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》規定，亞硝酸鹽在包裝飲用水（礦泉水除外）中的限量應≤0.005mg/L。
還有3批次樣品檢出
溴酸鹽不合格，分別為：上海相昶貿易有限公司銷售的標稱沈陽團山寺礦泉飲品有限公司生產的深井創生包裝飲用水（規格型號：330ml/瓶 生產日期/批號：2020/1/6）；上海韓宗商業管理有限公司銷售的標稱沈陽團山寺礦泉飲品有限公司生產的包裝飲用水（規格型號：388ml/瓶 生產日期/批號：2020/3/24）和深井創生包裝飲用水（規格型號：4.8L/桶 生產日期/批號：2020/3/23）。
溴酸鹽是水源水在經過臭氧消毒后所產生的副產物?！禛B 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》規定，包裝飲用水中溴酸鹽應≤0.01mg/L。
對抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
上海市市場監督管理局2020年第39期省級食品安全抽檢信息不合格樣品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類
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檢驗機構
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備注
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1
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/
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沃爾瑪華東百貨有限公司上海楊行分店
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上海市寶山區水產路2599號地下一層
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圣.伯納德飲用天然泉水
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500mL/瓶
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S.Bernardo
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2020/3/27
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亞硝酸鹽║0.014mg/L║≤0.005mg/L
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飲料
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上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心
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2
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/
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上海閔行綠地商業管理有限公司閔虹路分公司
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上海市閔行區閔虹路8號B1層111室
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克里特白山飲用水
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500ml/瓶
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nera Kritis
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2019/9/14
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亞硝酸鹽║0.064mg/L║≤0.005mg/L
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飲料
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上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心
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復檢機構：寧波海關技術中心
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3
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沈陽團山寺礦泉飲品有限公司
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沈陽市蘇家屯區大溝鄉團山寺258號
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上海相昶貿易有限公司
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上海市閔行區虹莘路3801號1樓、2樓A座
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深井創生包裝飲用水
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330ml/瓶
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深井創生
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2020/1/6
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溴酸鹽║0.043mg/L║≤0.01mg/L
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飲料
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上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心
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4
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沈陽團山寺礦泉飲品有限公司
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沈陽市蘇家屯區大溝鄉團山寺258號
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上海韓宗商業管理有限公司
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上海市閔行區虹泉路1101弄57、58號一層
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包裝飲用水
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388ml/瓶
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深井創生
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2020/3/24
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溴酸鹽║0.042mg/L║≤0.01mg/L
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飲料
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上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心
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5
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沈陽團山寺礦泉飲品有限公司
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沈陽市蘇家屯區大溝鄉團山寺258號
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上海韓宗商業管理有限公司
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上海市閔行區虹泉路1101弄57、58號一層
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深井創生包裝飲用水
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4.8L/桶
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深井創生
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2020/3/23
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溴酸鹽║0.046mg/L║≤0.01mg/L
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飲料
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上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心
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（來源：上海市市場監督管理局）
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