不合格樣品為1批次食糖，為：標稱上海閩龍實業有限公司分公司生產的黃
冰糖（規格型號：400克/袋 生產日期/批號：2020-04-01）檢出色值不合格，檢出值為136IU。
色值是食糖外觀的理化體現，是評價食糖品質的重要指標之一，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。《GB/T 35883-2018 冰糖》中規定，優級、一級黃冰糖中色值應≥200IU。
對抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
上海市市場監督管理局2020年第25期省級食品安全監督抽檢信息不合格樣品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類
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檢驗機構
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備注
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1
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上海閩龍實業有限公司分公司
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上海市浦東新區普新路519號
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上海閩龍實業有限公司分公司
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上海市浦東新區普新路519號
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黃冰糖
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400克/袋
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圖形商標
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2020-04-01
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色值║136IU║≥200IU
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食糖
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廣州檢驗檢測認證集團有限公司
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復檢機構：寧波海關技術中心
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（來源：上海市市場監督管理局）
本文關鍵詞：嬰幼兒配方食品 食品 果制品 糕點 油脂 食用油 食糖 食品安全 調味品 抽檢 冰糖
