寧夏抽檢33批次糕點（粽子） 1批次樣品檢出不符合商業無菌要求
時間：2020-06-22 09:42:29 來源：轉載食品伙伴網 點擊：420次
6月19日，寧夏回族自治區市場
監督管理廳通報，近期該廳組織對
糕點（
粽子）共1大類33批次食品進行
食品安全監督
抽檢，經檢驗32批次合格，1批次不合格。
不合格樣品為：標稱寧夏樂口福食品有限公司生產的樂口福香粽（蜜豆味）（規格型號：100g/袋 生產日期/批號：2020/5/27//）檢出不符合商業無菌要求。
商業無菌指產品經過適度的殺菌后，不含有致病性微生物，也不含有在常溫下能在其中繁殖的非致病性微生物的狀態。《粽子》（SB/T 10377-2004）中規定，真空包裝類粽子微生物指標應符合罐頭食品商業無菌要求。
寧夏回族自治區市場監督管理廳2020年食品安全監督抽檢信息公示（第二十三期）不合格樣品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢測機構
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備注
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1
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寧夏樂口福食品有限公司
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寧夏銀川市德勝工業園區德翔東路5號
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寧夏樂口福食品有限公司
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寧夏銀川市德勝工業園區德翔東路5號
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樂口福香粽（蜜豆味）
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100g/袋
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胡大頭＋拼音
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2020/5/27//
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商業無菌║不符合║應符合商業無菌要求
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寧夏食品檢測研究院
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（來源：寧夏回族自治區市場監督管理廳）
本文關鍵詞：食品檢測 認證體系 餐飲 焙烤食品 監督 管理 食品 糕點 粽子 食品安全 抽檢
