5批次食品檢出微生物污染問題
5批次食品檢出微生物污染問題,分別為由江西省蘆溪縣銀河水廠生產(chǎn)銷售的吳楚臻品飲用純凈水,由高安市柏樹山泉純凈水銷售部銷售的標(biāo)稱江西省高安市柏樹山飲用水有限公司生產(chǎn)的柏樹山泉甜甜的山泉水,由弋陽縣姚培標(biāo)副食品店銷售的標(biāo)稱弋陽縣山嶺源純凈水廠生產(chǎn)的甜源生活優(yōu)質(zhì)飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;由南昌經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鮮焰餐飲店銷售的復(fù)用餐飲具(杯、勺),由南昌市青山湖區(qū)永新吳氏私房菜銷售的標(biāo)稱南昌市文斌洗滌服務(wù)有限公司生產(chǎn)的餐飲具(杯),大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng),水體受到污染;生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標(biāo)的產(chǎn)品均未檢出致病菌,結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析,健康風(fēng)險(xiǎn)較低,但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、滅菌不徹底而導(dǎo)致。
1批次食品檢出食品添加劑問題
1批次食品檢出食品添加劑問題,為由南昌市青山湖區(qū)炭燒鋪烤魚店銷售的豆腐,苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑,對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中規(guī)定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))在豆腐中不得使用。
1批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題
1批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題,為由南城縣潤(rùn)家購物廣場(chǎng)(富民店)銷售的芹菜,毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規(guī)定,芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05 mg/kg。毒死蜱對(duì)魚類及水生生物毒性較高,在土壤中殘留期較長(zhǎng)。
此外,還有2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題,分別為由宜春市袁州區(qū)城西金洲酒業(yè)店銷售的標(biāo)稱江西七寶酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的七寶古窖,由進(jìn)賢縣李渡孺道理超市銷售的標(biāo)稱江西樟樹市樟樹貢酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的樟樹貢酒,總酯和丙酸乙酯不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處置。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。目前,對(duì)部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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公告號(hào)
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公告日期
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任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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南城縣潤(rùn)家購物廣場(chǎng)(富民店)
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江西省撫州市南城縣富民花園地下室
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芹菜
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稱重
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2019/9/11
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毒死蜱||0.55||mg/kg||0.05
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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2020年第24期
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2020.6.3
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江西/省抽
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江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
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2
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江西七寶酒業(yè)有限責(zé)任公司
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江西省上高縣城沿江東路11號(hào)
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袁州區(qū)城西金洲酒業(yè)店
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宜春市袁州區(qū)昌黎大道瀝江路1號(hào)
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七寶古窖
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500ml/瓶 酒精度:45%vol
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七寶山
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2014/5/6
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總酯(以乙酸乙酯計(jì))||1.14||g/L||/,己酸乙酯||0.31||g/L||2.80
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酒類
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2020年第24期
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2020.6.3
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江西/省抽
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江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
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3
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江西樟樹市樟樹貢酒業(yè)有限公司
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江西省宜春市樟樹市薛溪工業(yè)區(qū)
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進(jìn)賢縣李渡孺道理超市
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江西省南昌市進(jìn)賢縣李渡鎮(zhèn)桂橋村委會(huì)孺道理村18號(hào)
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樟樹貢酒
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500mL 50%vol
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大樟樹貢
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2012/4/17
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丙酸乙酯||0||mg/L||/,總酯(以乙酸乙酯計(jì))||1.63||g/L||/
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酒類
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2020年第24期
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2020.6.3
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江西/省抽
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江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
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4
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江西省蘆溪縣銀河水廠
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萍鄉(xiāng)市銀河鎮(zhèn)河下村
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江西省蘆溪縣銀河水廠
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江西省萍鄉(xiāng)市蘆溪縣銀河鎮(zhèn)
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吳楚臻品飲用純凈水
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17L/桶
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2020-03-26
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銅綠假單胞菌(CFU/250mL)║ 31;19;0;0;0
║n:5,c:0,m:0
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飲料
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2020年第24期
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2020.6.3
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江西/國(guó)抽
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江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
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5
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江西省高安市柏樹山飲用水有限公司
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高安市華林風(fēng)景旅游區(qū)柏樹大隊(duì)
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高安市柏樹山泉純凈水銷售部
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宜春市高安市高安大道(姚家站)
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柏樹山泉甜甜的山泉水
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18.9L
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2019/7/7
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銅綠假單胞菌||0,0,0,0,12||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0
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飲料
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2020年第24期
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2020.6.3
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江西/省抽
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江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
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6
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弋陽縣山嶺源純凈水廠
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上饒市弋陽縣三縣嶺場(chǎng)浪灣分場(chǎng)
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弋陽縣姚培標(biāo)副食品店
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弋陽縣葛溪鄉(xiāng)王家村
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甜源生活優(yōu)質(zhì)飲用水
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17L
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甜源生活
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2019/7/2
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銅綠假單胞菌||32,1,0,0,0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0
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飲料
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2020年第24期
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2020.6.3
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江西/省抽
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江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院
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7
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青山湖區(qū)炭燒鋪烤魚店
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南昌市青山湖區(qū)北京東路飛豐大廈A座一層6號(hào)店面
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豆腐
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2019/7/3
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苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))||0.2||g/kg||不得使用
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餐飲食品
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2020年第24期
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2020.6.3
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江西/省抽
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江西省藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
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8
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南昌經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鮮焰餐飲店
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南昌市南昌經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)樂盈廣場(chǎng)7#樓3層3103號(hào)商鋪
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復(fù)用餐飲具
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2019/11/11
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大腸菌群||杯:檢出;勺:檢出||/50cm2||不得檢出
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餐飲食品
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2020年第24期
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2020.6.3
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江西/省抽
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江西省藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
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9
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南昌市文斌洗滌服務(wù)有限公司
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青山湖區(qū)昌東工業(yè)園區(qū)昌東大道1588號(hào)
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青山湖區(qū)永新吳氏私房菜
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南昌市青山湖區(qū)南京東路與高新大道交界處何興特色街2號(hào)
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餐飲具
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2019/7/4
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大腸菌群||杯:檢出||/50cm2||不得檢出
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餐飲食品
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2020年第24期
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2020.6.3
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江西/省抽
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江西省藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
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(來源:江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
本文關(guān)鍵詞:監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 酒類 江西 食品 飲料 微生物 薯類 蔬菜 食品添加劑 食品安全 乳制品 膨化食品 農(nóng)藥殘留 抽檢 餐飲