保溫杯泡枸杞不養(yǎng)生！《保溫杯泡熱茶成養(yǎng)生新標(biāo)配？》后續(xù)
時間：2019-02-11 10:07:13 來源：姑蘇晚報 點擊：348次
2月2日，姑蘇晚報采寫的《
保溫杯泡熱茶成養(yǎng)生新標(biāo)配？》見報后，引發(fā)了市民及網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。不少市民表示，除了泡
綠茶之外，自己還喜歡用保溫杯泡
枸杞、
菊花、
西洋參等，不知道這樣的沖泡方法對健康是否有危害。針對市民的疑問，記者咨詢了中醫(yī)科專家。
人到中年不得已
保溫杯中泡枸杞
2月2日，《保溫杯泡熱茶成
養(yǎng)生新標(biāo)配？》一文見報后，不少市民向記者反映，他們保溫杯中泡得最多的熱茶其實就是枸杞。你沒聽過最近養(yǎng)生圈的流“行語嗎——‘人到中年不得已，保溫杯中泡枸杞’。我通常會把菊花和枸杞一起放到保溫杯中，以達到清熱祛火的功效，不知道這樣的泡茶方式是否健康？”市民陳女士咨詢說。
為此，記者特意采訪了蘇州市立醫(yī)院北區(qū)中醫(yī)科醫(yī)生陸順庠。他告訴記者，作為一種比較經(jīng)典的中國傳統(tǒng)茶飲，枸杞菊花茶具有清肝明目、降血壓等諸多功效。但是，用保溫杯來泡枸杞、菊花等，則會使這樣的功效大打折扣。枸杞中含“有很多營養(yǎng)成分，其中很多成分都是水溶性的，不適宜長時間泡在高水溫中，比如維生素A。因此如果長時間將枸杞泡在保溫杯內(nèi)，就會破壞這些營養(yǎng)成分。”
“如果一定要用保溫杯來泡枸杞的話，就要注意水溫及儲存時間了。”陸順庠表示，一般要將杯內(nèi)的水溫控制在適宜入口的溫開水狀態(tài)，同時也要注意沖泡時間不宜過長，最好能在2至3個小時內(nèi)飲用完畢。此外，陸順庠提醒說，雖然沖泡枸杞茶已經(jīng)成為了一種養(yǎng)生時尚，但是并非所有人都適合喝枸杞茶，特別是脾虛腹瀉者、糖尿病患者，都不宜過量食用枸杞。
選擇正規(guī)保溫杯
切忌茶藥同食
記者在采訪中了解到，除了枸杞外，不少把保溫杯當(dāng)作“養(yǎng)生壺”的市民還喜歡將西洋參等中藥泡在杯中。雷允上國藥連鎖總店中藥師管銀川告訴記者，用保溫杯泡中藥，一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格保溫杯。“合格保溫杯的金屬內(nèi)壁耐腐蝕、穩(wěn)定性強，不會與中藥食材發(fā)生不良化學(xué)反應(yīng)，出現(xiàn)影響藥質(zhì)的情況，因而更安全健康。”
“還應(yīng)該注意的是，在沖泡西洋參等中藥時，最好不要加入茶葉。因為茶葉中所含的大量鞣質(zhì)會對西洋參中的人參皂甙產(chǎn)生凝聚作用，使得西洋參的營養(yǎng)成分不易被人體吸收。此外，濃茶與西洋參一起沖泡，會興奮飲用者的中樞神經(jīng)，加強其大腦皮層的興奮程度，這對于失眠、神經(jīng)衰弱的患者來說，反而會起到更加不利的作用。”管銀川表示。
本文關(guān)鍵詞：菊花,養(yǎng)生,西洋參,綠茶,枸杞
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