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近期，河南、安徽、山東等多地出現“臭腳鹽”，引起消費者廣泛關注。記者4日從廣東省鹽務局獲悉，目前全省共查處“臭腳鹽”272.9噸，在深圳、珠海、中山、佛山等省內多個地區都發現了相關產品，對于抽檢不合格產品已做下架、暫停銷售處理。

那么，消費者如何鑒別“臭腳鹽”？廣東鹽業產品檢驗站副站長李松介紹，這類有異味的食鹽外觀并無異樣。但將其放在手中搓一搓，對其稍微加熱，即散發出“腳臭味”，市民選購鹽時需注意鑒別。

甘肅檢出亞硝酸鹽

近日，國內多個城市先后發現，河南省平頂山神鷹鹽業等企業生產的“代鹽人”牌深井巖鹽、“宇鷹”牌加碘深井巖鹽和“四季九珍”牌加碘食鹽等品牌食鹽在食用過程中均出現了異味。所謂異味，就是當此鹽加熱或用力揉搓后，會散發出類似臭腳的味道，俗稱“臭腳鹽”。

據悉，這些問題產品均來自河南的三家企業：平頂山神鷹鹽業有限責任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司，食鹽品牌則為400克裝“代鹽人”牌加碘深井巖鹽、500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽、400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽等。

有報道稱，根據《食用鹽國家標準》，食鹽應當是無異味的，“臭腳味”不符合國家標準。隨后，多地職能部門已責令下架河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司的各類食鹽品種，不過，“臭腳鹽”仍被眾多消費者關注，關于“臭腳鹽”是否對人體有害的討論持續被網友討論。

日前，河南省鹽務管理局回應稱，“臭腳鹽”發出異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成，不會對健康造成傷害。

不過，此前甘肅發現的“臭腳鹽”被送到第三方檢測機構江蘇省南京鹽業質量監督檢測站檢驗。該檢測站出具的檢驗報告顯示，送檢的該批次鹽產品含有毒、有害成分亞硝酸鹽。

目前，河南省已暫扣問題食鹽生產企業的食鹽生產許可證、批發許可證、工商許可證，相關企業的食鹽生產、經營活動也被叫停。

廣東已暫停銷售

4日下午，記者從廣東省鹽務局了解到，針對“臭腳鹽”的出現，省鹽務局近日下發了《關于處理“異味”食鹽的通知》，要求全省各級鹽務局在市場巡查時發現以上三個企業的食鹽產品時，一律先行下架，責令停止銷售，未銷售的就地封存，同時，責令生產經營者召回流入市場的問題食鹽。

據廣東省鹽務局鹽政法規處負責人介紹，在排查中，全省共查處中鹽皓龍鹽化公司、中鹽舞陽鹽化公司、平頂山神鷹鹽業公司不合格食鹽產品19宗272.9噸。這些“臭腳鹽”主要分布在深圳、珠海、中山、佛山、東莞、惠州、肇慶、江門、清遠、汕頭、揭陽、梅州、河源等地區。

該負責人表示，目前，省鹽務局已委托廣東省質量監督鹽業產品檢驗站對廣東省第一季度食鹽產品進行抽樣檢測，抽檢不合格產品已在省鹽務局網站公示，已做下架、暫停銷售處理。

南方日報記者 曹嬡嬡 袁佩如

本文關鍵詞：臭腳鹽 避開