3月14日，十二屆全國人大五次會議新聞中心舉行記者會，邀請國家質檢總局局長支樹平、副局長兼國家認證認可監(jiān)督管理委員會主任孫大偉、國家標準化管理委員會主任田世宏就“質量提升”的相關問題回答中外記者的提問。

中國食品安全報、中國食品安全網(wǎng)記者：在本月初，國家質檢總局公布了今年首輪未予入境的食品和化妝品的名單，共有403批次的產(chǎn)品是被拒絕入境的。我國目前進口的農產(chǎn)品和進口食品，無論是種類還是數(shù)量都日益增多，其安全問題也是國內消費者普遍關注的。剛才支局長在表述中也提到了進口食品的質量問題，請您具體講講質檢總局會采取哪些措施來保障我國進口農產(chǎn)品和進口食品的質量安全？謝謝。

3月14日，十二屆全國人大五次會議新聞中心舉行記者會，邀請國家質檢總局局長支樹平(中)就“質量提升”的相關問題回答中外記者的提問。圖為支樹平揮手致意。 中新社記者 侯宇 攝

支樹平：非常感謝你關注食品安全。我們是主管進出口食品安全監(jiān)管的部門。

食品安全非常重要，大家都說那一句話“民以食為天，食以安為先”，說保障“舌尖上的安全”，所以食品安全是須臾不可放松的。習近平總書記曾經(jīng)用“四個最嚴”對食品安全提出要求。我們國家也出臺了《食品安全法》， 而且又進行了修訂。現(xiàn)在我們在食品安全上講“三個嚴”，就是“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”。我們質檢總局現(xiàn)在建立了符合國際慣例、覆蓋“進口前、進口時、進口后”三個環(huán)節(jié)的全過程監(jiān)管的進出口食品安全監(jiān)管體系。大家記住這三個環(huán)節(jié)，就對進出口食品安全有了一個基本的了解。

支樹平：第一，進口前的源頭監(jiān)管。境外地區(qū)要把食品進到中國，我們要對他們的食品管理體系進行評估，就是是否能夠保證進到我們國家的食品安全。國際上不管大國、小國也都是這樣做的。我們對境外要進到中國的企業(yè)實行注冊，對進出口商進行備案，還要求附出口國家(地區(qū))的官方證書。這樣的話，就把監(jiān)管的源頭伸到境外去了。現(xiàn)在已經(jīng)有178個國家和地區(qū)，8大類2000多種進口食品獲得準入。對89個國家和地區(qū)共16000多家食品企業(yè)實行注冊。進出口商就更多了，對12萬多家境外出口商和3萬多家境內進口商實施了備案。

支樹平：第二，嚴格進口時檢驗檢疫。進口食品到了口岸要進行現(xiàn)場查驗，要抽檢送實驗室檢驗。發(fā)現(xiàn)問題，進行風險監(jiān)測預警。這樣就筑起了風險防控的“防波堤”。對不合格的食品，該銷毀銷毀，該退運的退運。

支樹平：第三，嚴格進口后監(jiān)管。食品進來以后還要跟蹤監(jiān)管，把“最后一公里”把住。現(xiàn)在建立了食品進口銷售記錄平臺，僅2016年就已經(jīng)錄入了55.9余萬多條信息，其中對352家境內外企業(yè)列入不良記錄企業(yè)名單。這樣對進出口食品可以做到“源頭可追溯、去向可追蹤、產(chǎn)品可召回”。

下一步，我們還要加嚴進出口食品安全監(jiān)管，保證老百姓“舌尖上的安全”，在口岸上筑起一道堅強的防線。謝謝。(根據(jù)網(wǎng)絡文字直播整理)

本文關鍵詞：質檢總局 進口 食品安全 該銷毀