近期，國家食品藥品監(jiān)管總局在官網(wǎng)上發(fā)布的《關于6批次食品不合格情況的通告》，其中涉及本市不合格樣品1批次，為一號店網(wǎng)站銷售的一款食糖二氧化硫超標。據(jù)了解，二氧化硫是食品添加劑的一種，合理使用二氧化硫不會對人體造成危害，但過量攝入可能引發(fā)呼吸困難、腹瀉及其他損傷。

不合格食糖要求召回

此次遭國家食藥監(jiān)總局通報的涉及本市的一批次不合格產(chǎn)品為，特瑞肯食品專營店在一號店（網(wǎng)站）銷售的標稱北京楊林工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的廚小丫單晶冰糖二氧化硫超標。

市食藥監(jiān)已要求紐海電子商務（上海）有限公司通知該入網(wǎng)商家相關抽檢不合格情況，要求商家采取召回措施，并排查原因。同時，紐海電子商務（上海）有限公司已依法履行對入駐商家的查驗義務，如實向浦東新區(qū)市場監(jiān)管局提供了情況說明、服務協(xié)議以及天津特瑞肯商貿(mào)有限公司的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證復印件等。

此外，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局已將該不合格食品線索移送給入駐商家所在地的天津市市場和質量監(jiān)督管理部門處理。

二氧化硫可少量攝入

據(jù)悉，二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，主要起護色、防腐、漂白和抗氧化作用。為了保證二氧化硫的使用安全，我國原衛(wèi)生部2011年第6號公告指定了食品添加劑二氧化硫的質量規(guī)格要求。另外，國家標準《預包裝食品標識通則》中規(guī)定，只要在食品中使用了二氧化硫，就必須在標簽上進行標識。

食糖中的二氧化硫殘留主要是由于制糖過程中使用硫磺作為加工助劑，產(chǎn)生的二氧化硫用于澄清和脫色，制糖原料及其他加工助劑可能含硫也是導致食糖中存在二氧化硫殘留的原因之一。少量二氧化硫進入體內(nèi)后最終生成硫酸鹽，可通過正常解毒后由尿液排出體外，不會產(chǎn)生毒性，但是如果攝入過量，容易產(chǎn)生過敏，可能引發(fā)呼吸困難、腹瀉、嘔吐等癥狀，對腦及其他組織也可能產(chǎn)生不同程度的損傷。

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