前天在滬指微漲0.36%的情況下，釀酒板塊整體大漲4%，昨天滬指微跌0.30%，但釀酒板塊卻收跌1.36%，在所有板塊中跌幅居前。過(guò)去兩天釀酒板塊的暴漲暴跌，都源于一條是否放寬白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的消息。昨天，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)馬勇接受記者采訪時(shí)表示，從未說(shuō)過(guò)自己將在兩個(gè)月內(nèi)出臺(tái)放寬白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的新標(biāo)準(zhǔn)。

    去年11月，酒鬼酒因國(guó)家質(zhì)檢總局檢出塑化劑，股價(jià)一路暴跌，而兩市酒類股票也曾因此一天就蒸發(fā)市值300多億元，隨著事態(tài)進(jìn)一步發(fā)展，很多基金等機(jī)構(gòu)和投資者的資金被套牢。

    4月9日，有媒體報(bào)道，馬勇透露，中食協(xié)將在兩個(gè)月內(nèi)出臺(tái)白酒塑化劑新標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)將大大放寬塑化劑標(biāo)準(zhǔn)，可能降低白酒的安全性。此后，這條消息被廣泛傳播，盤整已久的酒類股票10日（前天）出現(xiàn)大漲，酒鬼酒更是漲停。

    昨天，馬勇對(duì)記者說(shuō)，此消息為“以訛傳訛”，中食協(xié)作為行業(yè)協(xié)會(huì)，沒(méi)有權(quán)力制定關(guān)于食品的安全標(biāo)準(zhǔn)，何來(lái)出臺(tái)放寬白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的新標(biāo)準(zhǔn)？

    “我的意思是近兩個(gè)月以來(lái)，相關(guān)監(jiān)管部門和食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定單位，正在收集風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估數(shù)據(jù)，研究制定相應(yīng)的塑化劑限量值。”馬勇說(shuō)，自己這句話不知為什么被傳成“中食協(xié)兩個(gè)月內(nèi)出臺(tái)放寬塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的新標(biāo)準(zhǔn)”。“現(xiàn)在，相關(guān)部門尚在研究中，一切都是未知數(shù)。”

    “如果酒類需要制定專門的塑化劑標(biāo)準(zhǔn)，那飲料呢？那其他食品呢？”昨天，北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心主任董金獅告訴記者，沒(méi)有必要制定關(guān)于酒企的塑化劑標(biāo)準(zhǔn)，可能含有塑化劑的食品種類非常多，不可能逐一去制定標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生部于2011年6月曾印發(fā)《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)(即塑化劑)最大殘留量的函》，如果酒企有新標(biāo)準(zhǔn)，兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不一致，會(huì)造成混亂，由國(guó)家衛(wèi)計(jì)委統(tǒng)一規(guī)范食品中的塑化劑標(biāo)準(zhǔn)就可以了。

    董金獅告訴記者，其實(shí)食品安全與否，關(guān)鍵不在于新標(biāo)準(zhǔn)要不要制定，而是應(yīng)徹查酒中含有塑化劑的來(lái)源。“很多人認(rèn)為換根輸酒管就可解決問(wèn)題，但我了解到，一些白酒在勾兌時(shí)，為了讓酒有掛壁、留香的效果，可能會(huì)加入一些添加劑，塑化劑很可能是這些添加劑帶進(jìn)來(lái)的，酒企確實(shí)可能沒(méi)有人為添加塑化劑，但有可能在源頭其他環(huán)節(jié)忽略了，應(yīng)徹查各個(gè)環(huán)節(jié)，弄清塑化劑的來(lái)源。”

本文關(guān)鍵詞：白酒塑化劑,白酒塑化劑新標(biāo)準(zhǔn),中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì),食品安全