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老伯吃木耳后腹痛惡心“想想都后怕，沒想到吃個木耳都會出事。”賴叔的太太陳姨回想起當時的情形還心有余悸。事發當天，賴叔覺得那天傍晚的飯菜好吃，就狼吞虎咽地將木耳吞下去了。到了晚上，他出現腹痛、惡心的癥狀，而且癥狀越來越嚴重，全身冒冷汗。家人趕緊將他送到醫院治療。
手術過程中，醫生發現賴叔患腸梗阻竟然是因為吃木耳。南醫三院的普外科主任劉立新稱，“賴叔小腸近回盲部堆積了大量沒嚼碎、未消化的木耳”。但陳姨無法理解，“聽說木耳能通血管，營養豐富，還有補腎、潤肺等功效，那天傍晚就做了木耳蒸雞這道菜。以前經常吃啊，怎么不見有問題。”劉立新解釋道，“未嚼爛的木耳入腹后體積會繼續膨脹，眾多的木耳無法通過回盲瓣，形成了急性腸梗阻”。
提醒：菌類食物要煮熟嚼爛再吞下醫生指出，腸梗阻是普外科常見的疾病，急性腸梗阻多由過量飲食、消化不良而引起。值得注意的是，急性腸梗阻容易被誤診為腸扭轉、闌尾炎等，所以患者要到正規醫院進行診治。一旦確診腸梗阻，大多數情況下應當立即做手術，盡快排除梗阻，以便恢復腸道的正常功能。若延誤時機，可能造成腸壞死、急性腹膜炎，中毒性休克等并發癥反應，甚至可能危及性命。
據了解，臨床上因食用木耳不當而發生腸梗阻的老年人并不少見。另外，也有食用金針菇、蘑菇不當而入院手術的病例。劉立新建議，這類食物一定要煮熟，并且咀嚼完全才能吞下。更要注意的是，一次不可吃得太多，特別是小孩和老人，他們消化功能較差，一次貪食過量，不但于己無益，而且有可能惹出麻煩。
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