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水是人體必需的營養之一，但近年來，人們在科學飲水方面還存在很多誤區，比如很多人覺得軟水最好，干凈又綿軟，對健康有好處，而硬水燒開了有水垢，經常喝容易得結石。但近日，在由中國生命健康促進會牽頭主辦，巴馬活泉食品飲料有限公司承辦的“硬水增健康———全國公益科普活動”啟動儀式新聞發布會上，專家解釋說，硬水是指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水，如井水、泉水、自來水、礦泉水等。我國測定飲水硬度是將水中溶解的鈣、鎂換算成碳酸鈣，以每升水中碳酸鈣含量為計量單位，達到150~450毫克/升時為硬水，450~714毫克/升時為高硬水，高于714毫克/升時為特硬水。軟水則是指水中不含可溶性鈣、鎂化合物，或者碳酸鈣含量低于150毫克/升的水，雨水、雪水、純凈水、蒸餾水等都屬此類。
日本著名醫學家藤田紘一郎研究發現，世界上自然長壽的百歲老人一生喝的都是硬水。但日本雖然人均壽命世界第一，卻沒有一個被認定為“長壽鄉”的地方，根本原因就是日本缺乏硬水。而包括巴馬在內的中國廣西擁有23個長壽之鄉，它們均分布在硬水地區，那里的人世代都在喝這種水。對此專家建議：人們應該消除喝水誤區，并非越軟的水越好，常喝碳酸鈣含量在150~450毫克/升硬水的人，不僅不會得結石，相對于軟水其腎酸負荷指數較高，這對健康反而是有利的。
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