昨日，省食藥監局分別公布了生產環節和流通環節的食品安全監督抽檢結果，共發現46批次不合格產品，其中從青島、威海等地抽檢的3批次蛤蜊檢出無機砷超標，而無機砷俗稱“砒霜”。

焙烤食品不合格產品最多

8月-10月，省食藥監局在食品生產環節對焙烤食品、酒類、罐頭、蔬菜及其制品等11大類615批次的食品進行了監督抽檢，不合格產品32批次。

其中，焙烤食品中檢出的不合格產品最多，達12批次。它們分別是：標稱曲阜市孔孟食品有限公司生產的五香煎餅1批次、標稱沂水縣鵬達食品廠生產的沙琪瑪1批次、標稱沂水龍正食品有限公司生產的沙琪瑪1批次，均為苯甲酸指標不合格，苯甲酸在沙琪瑪中本是不得檢出項目；標稱沂水常善食品有限公司生產的沙琪瑪1批次、標稱武城縣博今食品有限公司生產的魔方蛋糕1批次，均為菌落總數超標；標稱臨沂順天達食品有限公司生產的香酥餅1批次、標稱陵縣浩清食品有限公司生產的老婆餅1批次，均為脫氫乙酸指標不合格；標稱高唐縣好兄弟食品有限公司生產的慕斯蛋卷中胭脂紅指標不合格。

標稱張店區天香園食品廠生產的天香園食品中糖精鈉指標不合格；標稱萊陽市黃埠寨板栗食品有限責任公司生產的板栗酥中鋁的殘留量指標不合格；標稱淄博美益達食品有限公司生產的美益達肉松面包中日落黃指標不合格；標稱高唐縣好兄弟食品有限公司生產的慕斯蛋卷中胭脂紅指標不合格。

醬腌菜現防腐劑超標

在生產環節的抽檢中，還發現了含有禁用甜蜜素的白酒。它們分別是：標稱陽谷二郎春酒業有限公司生產的景陽英雄1批次、標稱山東蒙山釀酒有限公司生產的蒙山特曲酒1批次，均為甜蜜素指標不合格。

專家介紹，甜蜜素是一種化學合成的甜味劑，沒有任何營養作用，經常攝入會對人體的肝臟和神經系統造成危害，在酒類中屬于不得檢出項目。

另外，在蔬菜及其制品中有7批次產品檢出防腐劑超標。它們分別是：標稱蒼山縣陳橋食品有限公司生產的地鍋老咸菜1批次、標稱莒南縣九九圓食品有限公司生產的五香玫瑰（醬腌菜）1批次和香辣芥絲（醬腌菜）1批次；標稱山東味美齋食品有限公司生產的麻仁金絲1批次和香乳瓜1批次；標稱壽光市昌達食品有限公司生產的老陳菜（腌大頭蘿卜）中防腐劑指標不合格；標稱費縣蒙味齋食品有限公司生產的香椿嫩芽中亞硝酸鹽指標不合格。

兒童成長乳飲品蛋白質不達標

省食藥監局近期還在食品流通環節對食用油、水產品及水產制品、豆類及其制品、糧食及其制品等14類產品共958批次的食品及食用農產品進行了抽檢，其中不合格產品14批次。

在水產品中抽檢發現多個批次的產品無機砷超標。它們分別是：標稱山東悅泰食品有限公司生產的1批次蛤蜊肉中無機砷超標，該產品從家家悅集團股份有限公司威海體育基地店抽檢；來源于青島東泊商貿有限公司的2批次蛤蜊中無機砷超標，兩批次產品均在利群集團城陽購物廣場有限公司抽檢。

無機砷俗稱“砒霜”，世界衛生組織規定，成年人（60kg）每人每日無機砷容許攝入量僅為0.12mg－0.1mg，但有一批次的蛤蜊檢出值達1.1mg/kg。

還有多批次飲料蛋白質含量不達標。它們分別是：標稱生產企業為河北青縣豐成乳業有限公司生產的1批次兒童成長型乳飲品（原味）、1批次兒童成長型乳飲品（草莓味）、1批次鄉謠媽媽釀酸奶含乳飲品（原味）、1批次鄉謠媽媽釀酸奶含乳飲品（草莓味）中蛋白質含量不達標。

據了解，對不合格產品，監管部門已依法采取責令企業及時采取下架、召回等相關措施。

本文關鍵詞：蛤蜊 青島 無機砷 砒霜