聲稱能夠補充人體蛋白質的蛋白粉保健食品，有的蛋白質含量卻很少——按普遍標準每百克蛋白粉需含50克蛋白質，但市面上有少數蛋白粉的蛋白質含量低于20克，食用未必能補充人體所需蛋白質。

市售商品中有的蛋白質含量只有18g/100g，食藥監局稱保健食品尚欠監管法規

蛋白質含量差別很大

21日，記者在佛山季華五路、玫瑰西路等處的超市和藥店發現，保健食品被集中放在顯眼位置熱銷，雖然皆為蛋白粉（蛋白質粉），但其中蛋白質的含量卻各有不同。

在玫瑰西路的一家藥店，約有六種蛋白粉銷售，經比較發現，其中四種蛋白粉的蛋白質含量均在50g/100g（即每100克蛋白粉中，蛋白質含量為50克）及以上，但有一種蛋白粉的蛋白質含量僅為18g/100g，另一種名為“蛋白肽粉”的保健食品，其罐裝包裝上和產品說明書中，均未發現蛋白質含量標識。

這款蛋白質含量18g/100g的蛋白粉，為450克的罐裝乳清蛋白粉。“每百克蛋白質含量不到20克，肯定是有問題的。”佛山市中醫院營養科主任醫師潘永介紹，乳清蛋白粉對蛋白質含量和品質的要求更高，比如嬰幼兒配方乳粉等特殊食品中，蛋白質的含量至少應超過60%。

監管法規至今未出臺

事實上，蛋白粉中蛋白質含量“缺斤少兩”的現象長期存在。根據國家食藥監總局近日公布的全國保健食品監督抽檢結果，上黑榜的10批次的保健食品中，有6批次是蛋白粉保健品，其不合格原因均是“蛋白質含量不達標”。根據抽檢的合格標準，每100克的蛋白質粉中，其蛋白質含量應該大于等于50克。

除了蛋白粉有不合格現象外，幾年來整個保健食品亂象的相關消息時有所聞。記者發現，近四年來，幾乎每年都會出現呼吁盡快成立保健食品相關監管法規的聲音，但保健食品相關監管法規卻遲遲未出臺。“目前只能參照食品安全的相關法規進行監管”，佛山市食藥監局有關負責人介紹，保健食品并非普通的食品，因為其包含的多種營養成分特點，產品的食用需要因人而異。對于保健食品的申請注冊和再注冊、營養成分的具體標準規定等方面，需要新的標準和要求進行嚴格把關。

佛山市食藥監局保健食品化妝品監管科有關負責人稱，《保健食品監督管理條例》將在新的《食品安全法》修訂完成之后出臺。記者了解到，全國人大已就食品安全法修訂草案二次審議稿，將在2015年1月19日前完成征求意見。

醫生建議：

買保健品先自查體質

“盲目購買保健品可能對身體造成危害”，潘永介紹，不同人的體質需要補充不同的營養，如果在不缺蛋白質的情況下過量服用，將增加肝臟負擔，他建議購買保健品之前先去醫院檢查自身體質，并咨詢專業醫生或營養師的意見，購買時則要根據自身營養的狀況仔細核對保健食品包裝上的營養成分表。

本文關鍵詞：蛋白粉能補充蛋白質