近日，福建省市場
監督管理局發布2024年第13期
食品安全監督
抽檢信息通告，檢出不合格食品17批次，其中，4批次食品檢出
重金屬污染問題。
抽檢信息顯示，這4批次不合格食品分別為石獅市四季歌蔬菜店銷售的優選老姜（訂單日期為2023年11月26日），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；漳州市薌城區佰惠鮮蔬菜店銷售的新鮮老姜（訂單日期為2023年11月23日），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；石獅市惠佳蔬菜店銷售的老姜（訂單日期為2023年11月25日），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；廈門市閩匯商貿有限公司新店分公司銷售的泥姜（小黃姜）（購進日期為2023年11月21日），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鉛是一種常見的重金屬元素污染物，長期食用鉛超標的食品，可能會對人體的血液系統、神經系統產生損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規定，蕓薹類蔬菜、豆類蔬菜、生姜、薯類中鉛的最大限量值為0.2mg/kg。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規定，鎘（以Cd計）在豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜（芹菜除外）中限量為0.1mg/kg。
針對抽檢發現的不合格產品，屬地市場監管部門已開展核查處置，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，依法查處違法違規行為，有效防控食品安全風險。
不合格食品信息
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序號
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標稱生產企業/進貨來源名稱
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標稱生產企業/進貨來源地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位所在地址
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樣品名稱
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規格型號
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商標
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生產（加工、購進、檢疫、訂單生成）日期
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保質期
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不合格項目||檢驗結果
||標準值
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備注
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1
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石獅市四季歌蔬菜店
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福建省石獅市金相路780-2號古宅農貿市場20號
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優選老姜
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2023/11/26
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鉛(以Pb計)||0.504mg/kg||0.2mg/kg
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美團網店商鋪名稱：菜人覲見（古宅市場店）
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5
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漳州市薌城區佰惠鮮蔬菜店
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福建省漳州市薌城區騰飛路316-123號
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新鮮老姜
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2023/11/23
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鉛(以Pb計)||0.476mg/kg||0.2mg/kg
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美團網店商鋪名稱：菜鮮達（農家生鮮超市店）
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9
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石獅市惠佳蔬菜店
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福建省石獅市長福路172號
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老姜
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2023/11/25
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鉛(以Pb計)||0.390mg/kg||0.2mg/kg
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美團網店商鋪名稱：菜大全（石獅店）
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12
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廈門市閩匯商貿有限公司新店分公司
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廈門市翔安區新店街道新興路260-1號1樓、2樓
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泥姜（小黃姜）
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2023/11/21
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鎘(以Cd計)||0.16mg/kg||0.1mg/kg
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供應商：福建益家興供應鏈有限公司
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（來源：福建省市場監督管理局）
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