據新華社報道：20日上午9時，河北省石家莊市中級人民法院依法對石家莊“毒餃子”案向速凍餃子內注射甲胺磷，作出一審判決并公開宣判，以投放危險物質罪判處被告人呂月庭無期徒刑，剝奪政治權利終身。呂月庭原為河北省食品進出口（集團）天洋食品廠臨時工，為早日轉為合同工，提高待遇，呂月庭在2007年多次向速凍餃子注射甲胺磷，試圖制造事端，引起廠方重視，借機提出要求。被注射甲胺磷的餃子銷往日本多地和我國承德市，14人食用后中毒，其中1人重傷。

甲胺磷

甲胺磷，是一種有機磷化合物，通常用作農藥，在臺灣的商品名為達馬松、在中國大陸的商品名為多滅靈。

由于毒性強，在日本等部份國家已禁用，中國大陸從2008年起亦公告停止生產及使用。甲胺磷為白色針狀結晶。熔點為44.5℃，蒸氣壓為0.4Pa（30℃）。易溶于水；醇，較易溶于氯仿，苯，醚，在甲苯；二甲苯中的溶解度不超過10%。在弱酸；弱堿介質中水解不快，在強堿性溶液中易水解。在100℃以上，隨溫度升高而加快分解，150℃以上全部分解。甲胺磷是一種高效有機磷殺劑，殺蟲范圍廣。

用途

甲胺磷，一種內吸性很強、兼有觸殺和胃毒作用的有機磷殺蟲劑。對蚜蟲、螨類、稻葉蟬、稻飛虱的防治效果優于對硫磷、馬拉松。還可用于防治棉鈴蟲、粘蟲、三化螟、稻縱卷葉蟲及螻蛄、蠐螬等地下害蟲。

危害

1、健康危害：抑制膽堿酯酶活性，造成神經生理功能紊亂。

2、急性中毒：短期內接觸(口服、吸入、皮膚、粘膜)大量引起急性中毒。表現有頭痛、頭昏、食欲減退、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、流涎、瞳孔縮小、呼吸道分泌物增多、多汗、肌束震顫等。重者出現肺水腫、腦水腫、昏迷、呼吸麻痹。部分病例可有心、肝、腎損害。少數嚴重病例在意識恢復后數周或數月發生周圍神經病。個別嚴重病例可發生遲發性猝死。血膽堿酯酶活性降低。

3、慢性中毒：尚有爭論。有神經衰弱綜合征、多汗、肌束震顫等。血膽堿酯酶活性降低。

4、燃爆危險：本品可燃，高毒。

5、危險特性：遇明火、高熱可燃。受熱分解，放出氮、磷的氧化物等毒性氣體。

檢測

甲胺磷毒性很強，只可以用來做農藥嚴禁應用到食品中，但是不法商家為了延長食品保質期還是會私自添加。國家對于甲胺磷的檢測沒有明確的檢測方法，北京智云達科技有限公司專業研發、生產和銷售食品安全快速檢測產品和設備，其生產的ZYD-NP12農藥殘留快速檢測儀能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，適用于各級農業檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛生、環保、學校等領域。

速凍水餃投毒案，犯罪人都到了應有的懲罰和法律制裁，但是造成的損失和產生的嚴重后果是無法彌補的，也同時提醒消費者要增強法律意識和道德素養。

本文關鍵詞：“毒餃子” 投毒 快速檢測