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霉菌毒素通常通過污染畜禽的飼料而導致動物的生產性能下降，免疫機能抑制，導致動物患病甚至死亡，并能通過動物的肉、蛋、奶、內臟進入人類的食品鏈中，危害人類的健康。因此對這些易受環境和氣候影響的天然毒素進行常規地檢查和實時監控是非常有必要的，這將有助于飼料生產企業做好控制動物體內霉菌毒素潛在問題的準備。畜牧養殖行業、飼料生產企業可通過選擇使用正確有效的霉菌毒素吸附劑，添加到飼料中以吸附飼料中的霉菌毒素，或避免購買和使用來自問題地區的霉變飼料原料。
飼料中易受到嘔吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、黃曲霉毒素B1（AFB1）、T-2毒素（T-2）、麥角生物堿（Ergots）、內毒素（Endotoxins）。對奶牛造成的影響有：T-2，DON，AFB1可能會導致胃腸炎，腸出血，降低牛瘤胃蠕動，腹瀉、拉稀，酮癥；Ergots可能會導致體溫調節障礙，抽搐；ZEN, Ergots可能會導致家畜異常發熱，低受孕率，卵巢囊腫，胚胎死亡，流產，低睪丸發育，低精子生成。AFB1，T-2，DON可能會導致奶水污染，泌乳量降低，產奶量下降，急性乳腺炎，危害犢牛，污染奶源。T-2，DON，Ergots可能會導致采食量下降，嘔吐，飼料轉化率低。DON，Ergots，Endotoxins可能會導致蹄葉炎（跛行）ZEN,AFB1可能會導致奶?；缄幍姥?，直腸脫垂，不發情，假發情。為了減少牲畜患病，并通過畜類制品進入到人類食物鏈中，做好畜牧養殖中飼料的質量檢測是非常重要的，北京智云達科技有限公司匯聚一大批食品安全檢測、儀器設備研制、軟件開發、新媒體運營等專業的人才，開發出食品安全快速檢測設備、食品安全監管系統、食品物聯網追溯系統、食品安全培訓、實驗室設計等系列產品。為農業、衛生系統、糧油、畜牧、飼料、水產、乳品、中藥材等行業、食品經營企業、大型流通領域提供專業的檢測耗材、配套實驗室設備及高效的整體解決方案。根據畜牧養殖過程中的各類隱患提出以下檢測產品方案。
表1.真菌毒素檢測ELISA試
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